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줄 (Zizania latifolia)
| 외떡잎식물 벼목 화본과의 여러해살이풀. |
연못이나 냇가에서 자람. 굵은 뿌리줄기가 진흙 속으로 뻗어가며 잎이 무더기로 나오고 높이 1∼2m. 잎은 길이 50∼100cm, 나비 2∼4cm이며 분홍색이고 밑이 좁아지며 주맥이 굵다. 잎혀는 막질(膜質:얇은 종이처럼 반투명한 것)임.
꽃은 8∼9월에 피고 원추꽃차례에 달리며 꽃이삭은 길이 30∼50cm이고 갈라지는 곳에 털이 있음.
포영(苞潁:작은이삭 밑에 난 한 쌍의 포)은 없으며 호영(護潁:화본과 식물 꽃의 맨 밑을 받치고 있는 조각)은 5맥, 내영(內潁:화본과 식물의 꽃을 감싸는 포 중 안쪽에 있는 것)은 3맥.
암꽃 작은이삭은 위쪽에 달리고 수꽃 작은이삭은 밑에 달리며 적자색이 돌고 까락이 없으며 수술은 6개. 깜부기에 걸린 대는 마디사이가 길어지지 않고 물 속에서 자라서 버섯같이 되며 식용.
검은 포자는 화장품 또는 세피아 그림물감의 대용품으로 함. 한국·일본·중국·시베리아 동부에 분포. 미국의 와일드라이스(wild rice:Z. aquatica)는 아메리카 인디언이 채취하여 식용. [네이버]
