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쇠비름 (Portulaca oleracea)
쌍떡잎식물 중심자목 쇠비름과의 한해살이풀.
오행초(五行草)·마치채(馬齒菜)·산산채(酸酸菜)·장명채(長命菜)·돼지풀·도둑풀·말비름이라고도 함. 밭 근처에서 자라는 잡초로 높이가 30cm. 전체에 털은 없으나 육질이고 뿌리는 흰색이며 줄기는 붉은빛이 도는 갈색으로서 많은 가지가 비스듬히 옆으로 퍼짐.
잎은 어긋나거나 마주나는데 가지 끝에서는 돌려난 것같이 보임. 모양은 달걀을 거꾸로 세운 듯한 모양이고 가장자리는 밋밋함. 꽃은 양성화이고 6월부터 가을까지 계속 피며 노란색. 꽃받침조각은 2개, 꽃잎은 5개, 수술은 7∼12개, 암술은 1개.
열매는 타원형으로 8월에 익으며 가운데가 옆으로 갈라져서 종자가 나오는데, 서양에서는 그 연한 부분을 샐러드로 이용. 한국에서는 나물로 이용하며, 풀 전체를 민간약으로 사용. 전세계의 온대에서 열대에 걸쳐 분포. [네이버]
