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식물공부/원예종

베르가못 (bergamot)

 

· 분류 꿀풀과(Labiatae)

· 원산지 캐나다(퀘벡 주), 미국(미시간 주, 조지아 주 남부)

· 생산시기 5~10월(잎, 꽃)

· 크기 40~120cm

· 학명 Monarda didyma L.

· 용도 관상(절화, 드라이 플라워), 식용, 차, 향신료, 요리 향미료, 아로마세라피

· 이용 잎, 줄기, 꽃

· 개화기 6~9월

· 외국어명: crimson beebalm, scarlet beebalm, Oswego tea〈영어〉

베르가모트, 벨가못 등으로도 불리며 다년초로 높이 40~120cm. 줄기는 곧게 자라며, 네모지다.

잎은 난형이며 끝은 뾰족하고, 6~9월에 붉은색, 연분홍색, 흰색 꽃이 핀다.

아메리칸 인디언은 잎의 침출액을 차로 마셨는데, 이를 오스위고 티(oswego tea)라고 한다.

많은 원예 품종이 있으며, 매콤한 향과 맛이 난다.

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