식물공부/허브식물
스피아민트
갯버들*
2007. 7. 12. 21:18
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| 스피아민트[spearmint](Mentha spicata) |
유럽 원산의 박하 향신료.
동양산 박하는 멘톨 함유량은 많으나 향기가 별로 없어 향신료로서 적당하지 않다. 잎을 채취해서 두 손으로 비비거나 잘게 썰어서 사용한다. 양고기 요리에 필수적이며, 소스 ·과자류 등에도 많이 사용된다. [출처:네이버]